单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷30
食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择吸收的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜的蒜头腌制成糖醋蒜，其原因是( )
| A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里 |
| B．醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞表面 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地进入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性 |
11-12高三·江西赣州·阶段练习
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食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质，蔗糖是不能被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为（ ）
| A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中 |
| B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性的功能 |
食醋中的醋酸分子是活细胞所不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的但因分子结构 较大不易进入细胞的物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为（ ）
| A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中 |
| B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性的功能 |
食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质，蔗糖是不能被选择的大分子物质。但用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜，这是因为（ ）
| A．均存在于活细胞的细胞间隙中 |
| B．醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢渗入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性的功能 |
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