单选题-单选 容易0.94 引用4 组卷163
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如下图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是（ ）
| A．该脑啡肽由4个氨基酸脱水缩合而成，称为四肽，含有4个肽键 |
| B．该脑啡肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基 |
| C．形成该脑啡肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基 |
| D．高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构破坏而变性 |
用驴皮熬成的阿胶已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。其滋补作用体现为加快新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是（ ）
| A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素 |
| B．驴皮细胞良好的储能物质是脂肪，主要的能源物质是葡萄糖 |
| C．食用阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有的多糖主要是纤维素 |
| D．用驴皮熬成的阿胶为人体提供的氨基酸一定是非必需氨基酸 |
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