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非选择题-解答题 较易0.85 引用1 组卷51
细胞呼吸强度是影响果蔬贮藏时间的重要因素,生产中常通过调整贮藏环境温度和气体浓度来调节细胞呼吸强度,以延长果蔬的贮藏时间。

(1)细胞呼吸过程中O2参与的反应是________阶段,场所是_________。有氧呼吸的总反应式为:_________
(2)果实一般适合贮藏在低温、低氧条件下,原因是低温可以抑制_________活性,从而降低果蔬呼吸强度。而2%~5%的低氧处理常常能够抑制_________且降低有氧呼吸强度,使有机物消耗总量降到最低。
(3)O2浓度过低会诱导无氧呼吸产生乙醇、乙醛等物质,对果蔬品质造成不利影响。科研人员尝试研究高浓度O2条件贮藏对某蔬菜的影响。据图可知,对照组为_______,实验表明氧气浓度越高,对蔬菜呼吸强度抑制效果越_________。贮藏果蔬效果最好的是________
23-24高一下·福建福州·期中
知识点:有氧呼吸过程影响细胞呼吸的因素细胞呼吸原理在生产和生活中的应用 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!