多选题 适中0.65 引用2 组卷95
为保障粮食安全，我国科研人员以富含纤维素的农业残渣（秸秆）为原料，利用基因工程改造面包酵母使其表面携带相关酶，可同时高效生产人工淀粉和单细胞蛋白。部分生产工艺如下图，下列叙述正确的是（ ）
| A．面包酵母的增殖能促进纤维二糖水解及淀粉合成 |
| B．生产单细胞蛋白时选择26℃、pH5.5的条件为宜 |
| C．纤维素与淀粉的转化途径说明酶具有专一性和高效性 |
| D．生产前可将培养基先分装再高压蒸汽灭菌，灭菌条件可为121℃、20min |
23-24高二下·江苏南通·期中
类题推荐
为保障粮食安全，我国科研人员以富含纤维素的农业残渣（秸秆）为原料，利用基因工程改造面包酵母使其表面携带相关酶，可同时高效生产人工淀粉和单细胞蛋白。部分生产工艺如下图，下列叙述错误的是（ ）
| A．面包酵母的增殖能促进纤维二糖水解及淀粉合成 |
| B．生产单细胞蛋白时可选择28℃、pH为4.5的条件，过程中为监测酵母菌数量，取发酵液稀释1000倍，用25×16规格的血细胞计数板计数（体积为0.1mm3），测得5个中方格细菌总数为60，则发酵液中每毫升约有3×109个酵母菌 |
| C．本生产过程宜在密闭的啤酒发酵罐中进行 |
| D．生产前培养基高压蒸汽灭菌的条件可为100KPa、121℃、20min |
为保障粮食安全，我国科研人员以富含纤维素的农业残渣（秸秆）为原料，利用转基因技术改造面包酵母，使其表面携带相关酶，可同时高效生产人工淀粉和单细胞蛋白，部分生产工艺如图所示。下列叙述错误的是（ ）
| A．纤维素转化为淀粉的物质基础是两者的组成单体相同 |
| B．纤维素与淀粉的转化途径说明酶具有专一性和高效性 |
| C．葡萄糖在酵母细胞内须转化为氨基酸才能形成蛋白质 |
| D．调控发酵的温度或pH可改变酶的活力，从而影响产物的生成速率 |
我国科学家通过转基因技术使面包酵母在质膜表面表达纤维二糖磷酸化酶和a-葡聚糖磷酸化酶，进而可利用农作物秸秆合成人工淀粉和生产单细胞蛋白，助力粮食安全生产，其过程如图所示。下列分析错误的是（ ）
| A．纤维素转化为淀粉的物质基础是组成两者的单体相同 |
| B．纤维素与淀粉的转化途径说明酶具有专一性和高效性 |
| C．葡萄糖在酵母菌体内转化为氨基酸才能参与形成蛋白质 |
| D．调控发酵的温度或pH可改变酶活性以影响终产物生成 |
组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网
