单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷36
下列关于传统发酵技术、发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ）
| A．传统发酵过程中为降低杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌 |
| B．家庭制作泡菜和果醋过程中，发酵液表层出现的白膜是由不同种微生物形成 |
| C．可采用过滤、沉淀等方法分离提纯酵母菌发酵生产的单细胞蛋白 |
| D．在发酵工程的生产实践中，培养基的配方要经过反复试验才能确定 |
23-24高二下·云南昆明·期中
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下列关于传统发酵技术、发酵工程及其应用的叙述，正确的是（ ）
| A．传统发酵过程中为降低杂菌污染，发酵前需要对器具，原料等进行灭菌 |
| B．家庭制作泡菜和果醋过程中，发酵液表层出现的白膜是由同种微生物形成 |
| C．通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，是生物防治手段 |
| D．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 |
下列关于传统发酵技术、发酵工程及其应用的叙述，正确的是（ ）
| A．传统发酵过程中为降低杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌 |
| B．家庭制作泡菜和果醋过程中，发酵液表层出现的白膜是由同种微生物形成 |
| C．通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害 |
| D．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 |
下列关于传统发酵技术、发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ）
| A．果醋制作过程中，往往在发酵液表面形成菌膜，但在发酵液内部不能形成菌膜 |
| B．传统发酵过程中为降低杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌 |
| C．通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害 |
| D．啤酒酿造终止后，可得到啤酒、单细胞蛋白等产品 |
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