单选题-单选 较易0.85 引用4 组卷120
某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产出量，使果汁变得清亮，对该物质的叙述正确的是
| A．由氨基酸和核苷酸组成 |
| B．能分解果肉细胞壁中的纤维素 |
| C．在低温条件下会失去活性 |
| D．在蛋白酶作用下可能会被降解 |
2014·四川成都·一模
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某物质能够在室温下彻底分解果胶，降低果汁黏度，裂解细胞壁，提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是
| A．该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的 |
| B．该物质在低温条件下会失活，恢复常温后依然处于失活状态 |
| C．该物质可以分解纤维素 |
| D．该物质可以被蛋白酶分解 |
下列关于酶在生活中的应用，叙述正确的是（ ）
| A．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用 |
| B．果胶酶能分解果肉细胞壁中的纤维素，提高果汁产量 |
| C．任何温度下加酶洗衣粉比普通洗衣粉都有更强的去污能力 |
| D．胰蛋白酶在强酸条件下可促进伤口愈合 |
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