随着科技的快速发展，酶已经走出了实验室，走进了人们的生产、生活。回答下列酶的研究与应用的相关问题：
(1)生产果汁时，水果中的果胶对果汁加工带来的影响是___。果汁加工业上使用的果胶酶通常是由___发酵生产的。
(2)加酶洗衣粉在日常生活中能够更有效地清除顽渍，目前常用的加酶洗衣粉中的酶制剂中应用最广泛、效果最明显的是___酶。若某人购买了加酶洗衣粉，请你从日常使用方面给出一点建议：___。
(3)高果糖浆可以作为蔗糖的替代品，其优点在于不会像蔗糖一样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病。果糖可以由葡萄糖在___酶的催化下转化而来。科研人员将这种酶固定在颗粒状载体上，然后将酶颗粒装在反应柱中催化葡萄糖的转化。与直接将酶与葡萄糖溶液混合相比，这样做的优点是___（写出两项）。