萝卜硫素具有抗炎、抗癌等生理功能，由黑芥子酶（Myr）水解前体物质萝卜硫苷形成。研究人员利用现代生物技术获得高产萝卜硫素的萝卜品种。具体过程如图，其中I~VI表示过程。
   
(1)图中涉及到基因工程的过程有___；属于细胞工程的过程有___（编号选填）。
①Ⅰ②Ⅱ③Ⅲ④Ⅳ⑤Ⅴ⑥Ⅵ
(2)图中A、B、C、D、E为5种限制性内切核酸酶及其酶切位点，宜选用的酶是___。
(3)上述途径获得的高产萝卜硫素新品种要实现稳定遗传，最可行的操作是___。

A．植物组织培养	B．与其他品种杂交
C．进行自花传粉	D．花药离体培养