单选题-单选 适中0.65 引用84 组卷34
将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（ ）
| A．细胞壁在加温中受到破坏 |
| B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使生物膜失去了选择透过性 |
| D．加温使水中化学物质发生了反应 |
9-10高一上·江苏·期中
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红苋菜细胞的细胞液中含有呈紫红色的花青素，将红苋菜的叶切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加热过程中受到破坏 |
| B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加热使细胞膜失去了选择透过性 |
| D．加热使细胞壁失去了选择透过性 |
红苋菜细胞的细胞液中含有呈紫红色的花青素，将红苋菜的叶切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的增高，水的颜色拙见变红。其原因是（ ）
| A．细胞壁在加热过程中受到破坏 | B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加热使细胞膜失去了选择透过性 | D．加热使原生质层失去了选择透过性 |
在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其主要原因是（ ）
| A．细胞壁在加热过程中被破坏 |
| B．水温升高，花青素的溶解度加大 |
| C．加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用 |
| D．加热使水中的化学物质发生了反应 |
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