单选题-单选 较易0.85 引用3 组卷130
下列有关发酵工程应用的叙述，正确的是（ ）
| A．发酵完成后分离出的菌体均可作为动物饲料 |
| B．发酵工程不能用于传统发酵食品的生产 |
| C．利用基因工程选育的菌种可用于酶制剂、疫苗、激素等的生产 |
| D．将发酵液中的微生物分离出来就是微生物肥料，可大大增进土壤肥力 |
23-24高二下·全国·课后作业
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下列对发酵工程及其应用的叙述，不正确的是（ ）
| A．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 |
| B．啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成 |
| C．利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物生长 |
| D．用诱变育种或基因工程等方法选育出性状优良的菌种并进行扩大培养 |
下列对发酵工程应用的描述，不正确 的是（ ）
| A．从某些微生物中分离出的抗生素，可以作为微生物农药用于防治作物疾病 |
| B．通过酵母菌发酵，获得大量菌体，从中提取单细胞蛋白作为动物饲料或食品添加剂 |
| C．将血红蛋白基因转入青霉素生产菌株，可提高发酵过程中菌体对氧的吸收和利用率 |
| D．可寻找能提高土壤肥力的微生物作为微生物肥料 |
发酵工程为人类提供了多种多样的发酵产品。下列有关发酵工程叙述正确的是（ ）
| A．单细胞蛋白是微生物的代谢产物，可作为微生物饲料用于农业生产 |
| B．发酵生产的微生物肥料可能抑制土壤中病原微生物的生长 |
| C．发酵生产的食品添加剂可以延长食品保质期，不能食用 |
| D．传统发酵多为需氧发酵，发酵工程多为厌氧发醇 |
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