单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷24
肉毒杆菌分泌的肉毒素会引起食物中毒。肉毒素是由两条肽链组成，共含1295个氨基酸。以下说法正确的是（ ）
| A．肉毒素分子含有1294个肽键 |
| B．肉毒素会通过主动运输进入细胞 |
C．肉毒素至少有2个 和2个 |
| D．肉毒素加热后失活，会改变氨基酸排列顺序 |
23-24高一上·福建三明·期末
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角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理，下列关于角蛋白的说法不正确的是（ ）
| A．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间蛋白 |
| B．角蛋白至少含有两个游离的氨基和羧基 |
| C．氨基酸形成角蛋白的过程中，丢失的H仅来自于氨基和羧基 |
| D．角蛋白与多糖等生物大分子都是以碳链为基本骨架 |
如下图是一多肽化合物，相关说法正确的是（ ）
| A．该化合物是三肽化合物，形成过程中，共产生3分子的水 |
| B．该多肽化合物含有2个游离的羧基，1个游离的氨基 |
| C．该化合物水解后，会形成4种氨基酸 |
| D．该4个氨基酸可以形成24种三肽化合物 |
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