某研究小组研究秘鲁藜麦种子萌发过程中营养物质变化情况，了解藜麦种子萌发过程中营养价值较高的最适时期，为藜麦类产品的开发提供依据，结果如图所示。回答下列问题：

(1)秘鲁藜麦在生长过程中易被细菌侵害而引起叶斑病。与秘鲁藜麦叶肉细胞相比，细菌在结构上的特点是____。
(2)根据研究结果可知，秘鲁藜麦干种子中____（填有机物名称）的含量最高，可用____试剂对该有机物进行鉴定。可通过测定秘鲁藜麦种子中必需氨基酸的含量评价其营养价值，必需氨基酸是指____。蛋白质和氨基酸是评价食物营养价值的重要指标。根据上述研究可知，藜麦萌发种子营养价值较高的时期是萌发____d。
(3)制备藜麦萌发种子研磨提取液时，加入一定量的____试剂，经____处理后出现____，可证明其中含有还原糖。种子萌发过程中，还原糖含量增加的原因可能是____（答出1点即可）。