非选择题-解答题 适中0.65 引用2 组卷73
蛋白质是生命活动的主要承担者,从化学角度看,蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。回答下列有关蛋白质的问题:
(1)肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种神经麻痹毒素,该肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的蛋白质,其部分结构简式如图所示。
①图中结构简式中有________ 种氨基酸,该肉毒类毒素至少含有_________ 个氨基。
②1g该肉毒类毒素可以毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃条件下加热5~10min就能使该肉毒类毒素失去活性,原因是__________ 。
(2)胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白,广泛分布于人体多种组织。
①人体的胶原蛋白中含有的必需氨基酸来源于________ 。
②某种胶原蛋白由甘氨酸、赖氨酸和脯氨酸组成,甘氨酸具有较强的疏水性,赖氨酸和脯氨酸具有较强的亲水性。根据氨基酸的结构特点推测,氨基酸的亲水性和疏水性可能是由_______ 决定的。
(3)人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌、病毒等抗原的侵害。为检测抗体M的免疫疗效,实验人员对小鼠饲喂抗体M,结果没有免疫疗效。该结果_______ (填“能”或“不能”)说明抗体M研发失败,理由是_______ 。
(1)肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种神经麻痹毒素,该肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的蛋白质,其部分结构简式如图所示。
①图中结构简式中有
②1g该肉毒类毒素可以毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃条件下加热5~10min就能使该肉毒类毒素失去活性,原因是
(2)胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白,广泛分布于人体多种组织。
①人体的胶原蛋白中含有的必需氨基酸来源于
②某种胶原蛋白由甘氨酸、赖氨酸和脯氨酸组成,甘氨酸具有较强的疏水性,赖氨酸和脯氨酸具有较强的亲水性。根据氨基酸的结构特点推测,氨基酸的亲水性和疏水性可能是由
(3)人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌、病毒等抗原的侵害。为检测抗体M的免疫疗效,实验人员对小鼠饲喂抗体M,结果没有免疫疗效。该结果
23-24高一上·河北承德·期末
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