单选题-单选 适中0.65 引用5 组卷432
普洱茶含有脂肪酶，可促进脂肪分解，达到减肥的效果，因此备受人们喜爱。普洱茶的制作工艺流程一般为采摘→萎凋→杀青→揉捻→解块、晾晒→发酵→干燥、筛分、存储。下列说法错误的是（ ）
| A．萎凋的目的是使脂肪酶活化，发挥其降低化学反应活化能的作用 |
| B．干燥过程中的高温使酶失活，冷却降温后酶的活性恢复正常 |
| C．酶的活性受温度等因素的影响，因此在发酵过程中需控制好发酵温度 |
| D．喝普洱茶可以减肥，说明酶可以在生物体外起作用 |
2024·广东肇庆·二模
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高中生物学实验中，下列操作会使实验现象更加明显的是（ ）
序号 | 实验名称 | 实验操作 |
① | 观察植物细胞的质壁分离和复原 | 撕取洋葱鳞片叶最顶端的内表皮 |
② | 用显微镜观察叶绿体流动 | 实验前适当提高培养黑藻的水温 |
③ | 观察植物细胞的有丝分裂 | 用蒸馏水替代清水漂洗解离后的根尖 |
④ | 比较过氧化氢在不同条件下分解 | 滴入催化剂静置10min后放入点燃的卫生香观察 |
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
在生物体内，酶是具有催化作用的有机物。下列关于酶的叙述，错误的是（ ）
| A．酶与无机催化剂的作用原理相同 |
| B．过氧化氢酶和淀粉酶的化学本质都是蛋白质 |
| C．酶保存的适宜温度是该酶活性最高时的温度 |
| D．酶既可作为催化剂，也可以是其它酶促反应的底物 |
下列关于生物体中酶的叙述，错误的是（ ）
| A．在适宜的条件下，酶在细胞内外均能起催化作用 |
| B．酶与无机催化剂相比较，催化作用的原理不相同 |
| C．口腔中唾液淀粉酶随唾液进入胃中后不能发挥作用 |
| D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 |
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