非选择题-实验题 适中0.65 引用1 组卷77
下表是某兴趣小组探究温度对酶活性的影响实验，请据此回答下列问题：
实验材料：2%淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、2%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
(1)几乎每一个人都有过发高烧的经历，高烧通常表现的症状为：浑身无力、食欲不振等，这种现象与酶的_______________ 特性有关。
(2)该实验的因变量是_______________ ，无关变量有_______________ （答出2点即可）。根据实验结果，B组变蓝的原因是_______________ 。
(3)若实验步骤③④调换顺序会产生不同的实验结果，理由是_______________ ；该实验不能用斐林试剂代替碘液检测淀粉是否发生水解，这是因为使用斐林试剂进行检测时需要水浴加热，会导致______ 组的实验结果出现异常。
(4)酶的抑制剂主要有两种类型，作用机理如上图所示：其中_______________ （填“竞争性抑制剂”或“非竞争性抑制剂”）可通过增加底物浓度来改变其抑制的程度。
实验材料：2%淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、2%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
步骤 | A组 | B组 | C组 |
①1号试管加入底物 | 3%淀粉溶液2mL | 3%淀粉溶液2mL | 3%淀粉溶液2mL |
②2号试管加入酶 | 淀粉酶2mL | 淀粉酶2mL | 淀粉酶2mL |
③设置两支试管的温度（保温5min） | 60℃水浴 | 沸水浴 | 冰水混合物水浴 |
④两支试管中的溶液混合 | 保温5min | 保温5min | 保温5min |
⑤滴加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
⑥实验结果检测 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
(1)几乎每一个人都有过发高烧的经历，高烧通常表现的症状为：浑身无力、食欲不振等，这种现象与酶的
(2)该实验的因变量是
(3)若实验步骤③④调换顺序会产生不同的实验结果，理由是
(4)酶的抑制剂主要有两种类型，作用机理如上图所示：其中
23-24高一上·云南迪庆·期末
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（Ⅰ）下表是某兴趣小组探究温度对酶活性的影响实验，请据此回答下列问题：
实验材料：2%工业淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、2%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
实验步骤：
(1)“唾液淀粉酶进入胃后不能再催化淀粉水解”和“人发高烧时，浑身无力，食欲不振”这两种现象都与酶的______________ 特性有关。
(2)该实验的因变量是_______________ ，无关变量有______________ （答出2点即可）。根据实验结果，B组不变蓝的原因是______________ 。
(3)若实验步骤③④调换顺序会产生不同的实验结果，理由是______________ ；该实验不能用斐林试剂代替碘液检测淀粉是否发生水解，这是因为使用斐林试剂进行检测时需要水浴加热，会导致______________ 组的实验结果出现异常。
(4)有同学认为该实验还可以选用“2%新鲜肝脏研磨液和3%过氧化氢溶液”来探究，请给出你的观点并说明原因______________ 。
（Ⅱ）某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，实验步骤及结果如下：实验步骤：
①取4支试管标上A、B、C、D，在4支试管中分别加入1mL.2%的新鲜淀粉酶溶液。
②然后再分别加入10mL的3%可溶性淀粉溶液。
③在A、B、C、D4支试管中分别加入pH为3、5、7、9的适宜浓度缓冲液2mL，摇匀。
④将4支试管放入适宜的恒温水浴中，保温时间相同且合适。
⑤实验进行5分钟后测定试管中可溶性淀粉含量。实验结果如下图所示。请分析回答下列问题：
(5)该实验的自变量是___ ，以___ 作为检测因变量的指标。
(6)上述实验步骤的顺序有误，最合理的顺序应是___ 。（填序号）
(7)课外小组通过查阅资料发现淀粉在酸性条件下也能水解。若pH为3的实验组淀粉剩余量与pH为9的实验组淀粉剩余量相等，则可推测pH为3条件下的酶活性___ （填“大于”“小于”或“等于”）pH为9条件下的酶活性；若要精确测定pH为3的实验组酶发挥作用后的淀粉剩余量。需要添加的实验是___ 。
(8)某兴趣小组欲探究该淀粉酶的专一性，请你用以上实验的材料及蔗糖溶液、斐林试剂、碘液等为其设计一实验___ （写出实验思路及其结论）。
实验材料：2%工业淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、2%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
实验步骤：
步骤 | A组 | B组 | C组 |
①1号试管加入底物 | A1：3%淀粉溶液2mL | B1：3%淀粉溶液2mL | C1：3%淀粉溶液2mL |
②2号试管加入酶 | A2：工业淀粉酶2mL | B2：工业淀粉酶2mL | C2：工业淀粉酶2mL |
③设置两支试管的温度（保温5min） | 60℃热水浴 | 沸水浴 | 冰水混合物水浴 |
④两支试管中的溶液混合 | 保温5min | 保温5min | 保温5min |
⑤滴加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
⑥实验结果检测 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 |
(1)“唾液淀粉酶进入胃后不能再催化淀粉水解”和“人发高烧时，浑身无力，食欲不振”这两种现象都与酶的
(2)该实验的因变量是
(3)若实验步骤③④调换顺序会产生不同的实验结果，理由是
(4)有同学认为该实验还可以选用“2%新鲜肝脏研磨液和3%过氧化氢溶液”来探究，请给出你的观点并说明原因
（Ⅱ）某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，实验步骤及结果如下：实验步骤：
①取4支试管标上A、B、C、D，在4支试管中分别加入1mL.2%的新鲜淀粉酶溶液。
②然后再分别加入10mL的3%可溶性淀粉溶液。
③在A、B、C、D4支试管中分别加入pH为3、5、7、9的适宜浓度缓冲液2mL，摇匀。
④将4支试管放入适宜的恒温水浴中，保温时间相同且合适。
⑤实验进行5分钟后测定试管中可溶性淀粉含量。实验结果如下图所示。请分析回答下列问题：
(5)该实验的自变量是
(6)上述实验步骤的顺序有误，最合理的顺序应是
(7)课外小组通过查阅资料发现淀粉在酸性条件下也能水解。若pH为3的实验组淀粉剩余量与pH为9的实验组淀粉剩余量相等，则可推测pH为3条件下的酶活性
(8)某兴趣小组欲探究该淀粉酶的专一性，请你用以上实验的材料及蔗糖溶液、斐林试剂、碘液等为其设计一实验
我们都有发高烧时不想吃饭的经历，同学们假设温度可以影响酶活性，由此设计下列实验探究温度对酶活性的影响，据此回答问题：
实验材料：2%工业淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、2%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
实验步骤：
（1）该实验底物选用3%淀粉溶液而不选用3%过氧化氢溶液的原因是____________ 。
（2）该实验的实验组是____________ ，无关变量有____________ （填一项即可）。若高温和低温都会抑制酶活性，则在第⑥步实验结果检测时，A、B、C三组试管中溶液的颜色变化为____________ 。
（3）有同学认为该实验步骤③④调换顺序会产生不同的实验结果，理由是____________ 。
实验材料：2%工业淀粉酶溶液、3%淀粉溶液、2%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
实验步骤：
步骤 | A组（A1+A2） | B组（B1+B2） | C组（C1+C2） |
①加入底物 | A1：3%淀粉溶液2mL | B1：3%淀粉溶液2mL | C1：3%淀粉溶液2mL |
②加入酶 | A2：工业淀粉酶2mL | B2：工业淀粉酶2mL | C2：工业淀粉酶2mL |
③设置温度（保温5min） | 60℃热水浴 | 沸水浴 | 冰水混合物水浴 |
④每组1号、2号试管溶液混合 | 保温5min | 保温5min | 保温5min |
⑤滴加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
⑥实验结果检测 |
（1）该实验底物选用3%淀粉溶液而不选用3%过氧化氢溶液的原因是
（2）该实验的实验组是
（3）有同学认为该实验步骤③④调换顺序会产生不同的实验结果，理由是
某同学欲通过实验来探究温度对酶活性的影响。回答下列问题：
实验材料：2%工业淀粉酶溶液、3%的淀粉溶液、20%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
下表是该同学做实验时的实验步骤。
(1)同无机催化剂相比，酶___ 的作用更明显，因而催化效率更高。
(2)该实验的反应物选用3%的淀粉溶液而不选用3%的过氧化氢溶液的原因是___ 。
(3)有同学认为将该实验步骤中的③、④调换一下顺序会产生不同的实验结果，理由是___ 。
(4)本实验的实验组是___ ，无关变量有___ （答出两点）。若高温和低温都会抑制酶的活性，且实验过程中反应物充分反应，则在第⑥步实验结果检测时A、B、C三组试管中溶液的颜色分别为___ 。
实验材料：2%工业淀粉酶溶液、3%的淀粉溶液、20%新鲜肝脏研磨液、3%过氧化氢溶液、沸水、蒸馏水、冰块、斐林试剂、碘液及相关的实验器具等。
下表是该同学做实验时的实验步骤。
| 步骤 | A组（A1+A2） | B组（B1+B2） | C组（C1+C2） |
| ①加入反应物 | A1：3%淀粉溶液2mL | B1：3%淀粉溶液2mL | C1：3%淀粉溶液2mL |
| ②加入酶 | A2：工业淀粉酶2mL | B2：工业淀粉酶2mL | C2：工业淀粉酶2mL |
| ③设置温度（保温5min） | 60℃热水浴 | 沸水浴 | 冰水混合物水浴 |
| ④每组1、2号试管溶液混合 | 保温5min | 保温5min | 保温5min |
| ⑤滴加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
| ⑥实验结果检测 |
(2)该实验的反应物选用3%的淀粉溶液而不选用3%的过氧化氢溶液的原因是
(3)有同学认为将该实验步骤中的③、④调换一下顺序会产生不同的实验结果，理由是
(4)本实验的实验组是
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