单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷76
头发中的角蛋白由2条肽链组成，含有2个二硫键（-S-S-）。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法错误的是（ ）
| A．角蛋白是构成生物体结构的重要物质，为结构蛋白 |
| B．角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 |
| C．角蛋白的肽键在烫发过程中发生断裂后又重新形成 |
| D．角蛋白的空间结构在烫发过程中发生了改变 |
23-24高一上·贵州·阶段练习
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角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法，错误的是（ ）
| A．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间结构 |
| B．角蛋白至少含有两个游离的氨基和羧基 |
| C．氨基酸形成角蛋白过程中，丢失的H仅来自氨基和羧基 |
| D．烫发过程中涉及到二硫键的断裂和形成 |
角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法，错误的是（ ）
| A．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间结构 |
| B．角蛋白至少含有两个游离的氨基和羧基 |
| C．氨基酸形成角蛋白过程中，丢失的H仅来自氨基 |
| D．烫发过程中涉及到二硫键的断裂和形成 |
角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。如图表示烫发的原理，下列相关说法错误的是（ ）
| A．角蛋白的空间结构在烫发过程中发生了改变 |
| B．角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 |
| C．角蛋白中的甲硫氨酸是必需氨基酸，能在人体细胞中合成 |
| D．该实例体现了蛋白质是构成生物体结构的重要化合物 |
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