单选题-单选 适中0.65 引用3 组卷326
常见的淀粉酶有α-淀粉酶和β-淀粉酶，α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端开始以两个单糖为单位进行水解，下图为pH对两种淀粉酶相对活性影响的结果，下列分析正确的是（ ）
| A．淀粉酶催化淀粉水解的过程需要ATP提供能量 |
| B．pH由3上升列5的过程中，两种淀粉酶的活性逐渐恢复 |
| C．一定范围内改变温度，β-淀粉酶的最适pH值仍低于α-淀粉酶的最适pH |
| D．α-淀粉酶水解淀粉可以得到葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉得到蔗糖 |
21-22高一上·山东青岛·期末
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常见的淀粉酶有ɑ-淀粉酶和β-淀粉酶，ɑ-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端开始以两个单糖为单位进行水解。下图表示研究pH对这两种淀粉酶相对活性的影响的结果，下列分析错误的是（ ）
| A．ɑ-淀粉酶水解淀粉可以得到葡萄糖，但β-淀粉酶水解淀粉只能得到果糖 |
| B．β-淀粉酶的最适pH低于ɑ-淀粉酶的最适pH |
| C．在pH为3时，两种淀粉酶均失活，pH逐渐增大其活性也不会恢复 |
| D．在该实验中，酶的种类和pH是自变量，温度是无关变量 |
淀粉酶有多种类型，如a﹣淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β﹣淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。如图为对两种淀粉酶的研究实验结果，下列有关叙述错误的是（ ）
| A．能够促使淀粉酶水解的酶是蛋白酶 |
| B．该实验中的淀粉溶液和淀粉酶需要先调节相应的pH再混合 |
| C．α﹣淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖，β﹣淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖 |
| D．β﹣淀粉酶的最适pH低于α﹣淀粉酶，在PH为3．5时α﹣淀粉酶活性低于β﹣淀粉酶 |
淀粉酶有多种类型，如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。如图为对两种淀粉酶的研究实验结果，下列有关叙述错误的是（ ）
| A．该实验中的淀粉溶液和淀粉酶需要先调节相应的pH再混合 |
| B．α-淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖 |
| C．β-淀粉酶的最适pH低于α-淀粉酶，在人体胃内α-淀粉酶活性低于β-淀粉酶 |
| D．能够促使淀粉酶水解的酶是蛋白酶 |
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