小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验：取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

分组 步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5mL提取液	0.5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	++++

注：“+”数目越多表示蓝色越深。
(1)步骤①中加入的C是____，步骤②中加缓冲液的目的是____。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是____小麦；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越____。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应____。
(2)小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，请补充完成下列分组实验。
①分组实验：A管：红粒管+α-淀粉酶失活的相应提取液0.5ml；
B管：____;
C管：红粒管+____;
D管：____。
将A、B、C、D四管如上述实验操作并显色测定。
②结果预测：若A、B两管显色无明显差异，而C、D两管中显色的结果为红粒管颜色显著深于白粒管，则表明____不同是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。