单选题-单选 适中0.65 引用4 组卷319
下图A是果酒和果醋制作的实验流程，图B是制果酒和果醋的发酵装置。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．图A中，①过程制作果酒时需要挑选新鲜葡萄，去除枝梗后用清水反复冲洗再榨汁 |
| B．图A中，与①过程相比，②过程需要在较低的温度条件下进行 |
| C．图B装置有一个不足之处，即在甲瓶上没有设置排气口 |
| D．图B装置中果醋是在丙瓶产生的，发酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖 |
23-24高三上·重庆·阶段练习
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如图1是果酒和果醋制作的实验流程，图2是相应的发酵装置。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．图1方框中的过程也可以直接用葡萄汁进行 |
| B．果酒制作需要的温度条件高于果醋制作 |
| C．利用图2装置制作果酒时充气口和排气口始终关闭 |
| D．图2发酵瓶中的发酵液可以装满发酵瓶 |
下图装置可用于生物技术实践的相关实验。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．制作果酒和果醋的过程中，发酵液的pH都会降低 |
| B．利用葡萄和甲装置制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵 |
| C．要想一次获得较多的果酒，在将葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 |
| D．装置乙中b为排气口，c为充气口，可防止空气中微生物的污染 |
如图甲是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列相关叙述不正确的是（ ）
| A．用图甲所示装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀a和阀b |
| B．用图甲所示装置制作果醋时，阀a要关闭 |
| C．在无氧条件下能发生图乙中的①②过程 |
| D．③④过程都需要氧气的参与，且反应场所相同 |
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