单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷299
在我国，“醋”古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文，同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”。下列关于制酒和制醋的说法中，正确的是（ ）
| A．酿醋过程一定是以酿酒作为第一步 |
| B．以酒酿醋时，醋中会含有大量的酵母菌 |
| C．酒和醋均可在不接种的条件下自然发酵而成 |
| D．酿醋时，酒精可为醋酸菌提供全部营养要素 |
23-24高三上·河北石家庄·阶段练习
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培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关培养基的描述正确的是（ ）
| A．微生物培养基的配方中，必须包含的成分有碳源、氮源、水和无机盐 |
| B．培养基的各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是干热灭菌法 |
| C．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 |
| D．以尿素为唯一氮源的选择培养基中加入酚红指示剂，可初步鉴定是否为尿素分解菌 |
下列关于微生物培养的叙述，正确的是（ ）
| A．微生物在培养液中培养一段时间后用显微镜观察，可见到形成的菌落 |
| B．NH3可以作为硝化细菌的氮源和能源物质 |
| C．固体培养基中加入的琼脂能提供额外的碳源和氮源 |
| D．某些细菌生长过程中需要额外补充营养物质，比如培养酵母菌时，要添加维生素 |
现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如下表：用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，它们适于分离的是（ ）
| A．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌 |
| B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌 |
| C．甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌 |
| D．甲培养基适于分离异养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌 |
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