单选题-单选 较易0.85 引用2 组卷27
某同学用大豆、麦片、花生研磨后制成匀浆，分别用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂进行检测，结果如下表所示。出现显色变化用“＋”表示，且“＋”数量越多表示颜色反应或染色越明显。下列分析错误的是（ ）
种类 | 试剂 | ||
苏丹Ⅲ染液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | |
甲 | ＋ | ＋＋ | ＋＋＋＋ |
乙 | ＋＋＋＋ | ＋＋ | ＋ |
丙 | ＋ | ＋＋＋＋ | ＋ |
| A．甲的淀粉含量高，可能是麦片匀浆 | B．乙中滴加苏丹Ⅲ染液后产生红色 |
| C．如需检测蛋白质，宜选用丙作材料 | D．碘液检测淀粉可以不使用显微镜 |
23-24高一上·贵州·阶段练习
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某同学用大豆、麦片、花生研磨后制成匀浆，分别用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂进行检测，结果如下表所示。出现显色变化用“+”表示，且“+”数量越多表示颜色反应或染色越明显。下列分析正确的是（ ）
| 种类 | 试剂 | ||
| 苏丹Ⅲ染液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | |
| 甲 | + | ++ | ++++ |
| 乙 | ++++ | ++ | + |
| 丙 | + | ++++ | + |
| A．用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时必须使用显微镜 |
| B．甲来自麦片，其中的糖类全部是淀粉 |
| C．丙来自大豆，适合用于检测蛋白质 |
| D．需将双缩脲试剂的A液和B液等量混合，再加入组织样液中 |
某同学分别将大豆、麦片、花生研磨后制成匀浆，分别用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂进行检测，结果如表所示。出现显色变化用“+”表示，且“+”数量越多表示颜色反应或染色越明显。下列分析正确的是（ ）
种类 | 试剂 | ||
苏丹Ⅲ染液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | |
甲 | + | ++ | ++++ |
乙 | ++++ | ++ | + |
丙 | + | ++++ | + |
| A．苏丹Ⅲ染液检测脂肪时会将脂肪染成砖红色 |
| B．甲匀浆来自麦片，其中的糖类全部是淀粉 |
| C．丙匀浆来自大豆，适合用于蛋白质检测 |
| D．需将双缩脲试剂的A液和B液等量混合，再加入组织样液中 |
用碘液、苏丹III染液和双缩脲试剂检测大豆、花生、玉米三种植物的干种子中三大类有机化合物，结果如下表，其中“+”的数量代表反应后颜色深浅程度。下列有关说法错误的是（ ）
 | 碘液 | 苏丹Ⅲ染液 | 双缩脲试剂 |
甲 | ++++ | ++ | + |
乙 | ++ | ++++ | ++ |
丙 | + | ++ | ++++ |
| A．表格中的甲是玉米、乙是花生、丙是大豆 |
| B．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 |
| C．双缩脲试剂与蛋白质发生作用产生紫色反应 |
| D．这三种试剂的使用至少有一组需要水浴加热 |
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