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非选择题-实验题 适中0.65 引用1 组卷150
现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计如下实验。
实验原理:温度可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程如表所示:

  步骤


组别  

1

2

3

4

5

6

7

8

Ⅰ.设置水浴缸/℃

20

30

40

50

20

30

40

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Ⅱ.取8支试管各加入等量淀粉溶液(mL),分别保温5 min

10

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10

10

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Ⅲ.取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5 min

A

A

A

A

B

B

B

B

Ⅳ.将相同温度两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合均匀,保温5 min
实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如图所示。

(1)酶能降低化学反应的活化能。活化能是指___________________________
(2)该实验的自变量是______________________________________________
(3)根据实验结果分析,下列叙述正确的是________。
A.酶A在20℃条件时活性较高B.酶A的活性一定小于酶B的活性
C.酶B在40℃条件时活性较高D.大于50℃条件时,酶A的活性可能较高
(4)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性?____________。原因是___________________________
(5)如果要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是_______________________
23-24高三上·重庆渝北·阶段练习
知识点:酶促反应的因素及实验酶的作用酶的特性 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!
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现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下:
实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程:如下表所示:
                                        组别   
        步骤                         

1

2

3

4

5

6

7

8

Ⅰ、设置水浴缸温度(℃)

20

30

40

50

20

30

40

50

Ⅱ、取8支试管各加入淀粉溶液(mL),分别保温5分钟

10

10

10

10

10

10

10

10

Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5分钟

酶A

酶A

酶A

酶A

酶B

酶B

酶B

酶B

Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5分钟

实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如图所示:

请分析回答下列问题:
(1)该实验的自变量是___,无关变量有___(至少写出2种)。
(2)该实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量之前,需要沸水浴处理,其目的是_______________________
(3)根据实验结果分析,下列叙述正确的是(      )
A.酶A在20℃时活性较高          B.酶B在40℃时活性较高
C.大于50 ℃时,酶A部分失活               D.酶A的活性小于酶B的活性
(4)若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是____
(5)酶的作用机理可以用图中____________线段来表示, 30℃时用酶B催化淀粉水解,与酶A相比,b在纵轴上将________(填“上移”或“下移”)。

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