单选题-单选 适中0.65 引用3 组卷349
甘油分子有3 个-OH,每个-OH 和一个脂肪酸的-COOH脱水结合而形成一个脂键,就形成一个脂肪分子,如下面的反应式所示,其中R代表脂肪酸的碳氢链:
研究表明,对于哺乳动物和人,至少有2种脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)是必须脂肪酸。下列相关说法错误的是( )
研究表明,对于哺乳动物和人,至少有2种脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)是必须脂肪酸。下列相关说法错误的是( )
A.脂肪是由甘油和脂肪酸脱水结合而成的,故脂肪的单体是甘油和脂肪酸 |
B.哺乳动物和人不能自己合成亚油酸和亚麻酸,只能从外界摄取 |
C.高等植物体内的R中不饱和程度较高,其中的双键部分可扭曲成小弯,分子不能紧密排列,易于散开 |
D.一个脂肪分子中的3个脂肪酸可相同,也可以不同,所以脂肪的种类多种多样 |
23-24高一上·重庆大足·阶段练习
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甘油分子有3个-OH,每个-OH和一个脂肪酸的-COOH脱水结合而形成一个酯键,就形成一个脂肪分子,如下面的反应式所示,其中R代表脂肪酸的碳氢链。下列相关说法正确的是( )
A.糖类供应充足时会大量转化为脂肪,必要时脂肪也可以大量转化为糖类 |
B.磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合 |
C.组成脂肪与核糖的元素种类不同 |
D.动物体内的脂肪能保温,且有缓冲和减压作用,应多摄入 |
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