我国是世界上最早栽培水稻的国家，水稻产量居世界第一，为国家粮食安全作出重要贡献。回答下列问题：
(1)水稻种子富含淀粉等有机物，其生理学意义在于_______________。种子萌发过程中干重显著减少的原因是_______________。
(2)为提高萌发率，农民在播种前常用温水对水稻种子进行适当浸泡。该措施依据的生物学原理是_______________。
(3)研究表明，水稻种子在萌发过程中淀粉会转化成还原糖。验证该结论时，常用斐林试剂进行检测，使用斐林试剂时需注意的事项有_______________（答两点即可）。