单选题-单选 较易0.85 引用3 组卷122
我国劳动人民利用不同微生物的发酵作用制作食品具有悠久的历史。下图为利用传统发酵技术制作果酒和果醋的简要流程，相关叙述正确的是（ ）
| A．过程①应先去除枝梗再冲洗并作消毒处理 |
| B．过程②应适时拧松瓶盖，排出瓶内的气体 |
| C．过程③应向发酵液中添加充足的糖源 |
| D．过程②和③所需的气体、温度条件相同 |
22-23高二下·江苏南通·期中
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