单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷42
下列关于糖的说法，正确的是（ ）
| A．甘蔗茎和甜菜块根都含有较多糖且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定 |
| B．糖类都由C、H、O三种元素组成 |
| C．细胞膜外表面的糖被具有识别和信息交流等功能 |
| D．在体内发生淀粉→麦芽糖→葡萄糖过程的生物一定是植物，而不是动物 |
22-23高一上·黑龙江齐齐哈尔·期中
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下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，叙述正确的是（ ）
| A．检测还原糖时，将斐林试剂甲液和乙液等量混匀后再注入 |
| B．检测脂肪时，实验室常用体积分数为75%的酒精洗去浮色 |
| C．用显微镜观察脂肪在细胞中的分布时，应直接使用高倍镜 |
| D．熟豆浆中蛋白质已经变性，与双缩脲试剂不产生紫色反应 |
肌红蛋白的分子结构与血红蛋白相似，主要存在于心肌、骨骼肌内，正常人的血液中含量很少。当心肌或横纹肌有损伤时，肌红蛋白便释放入血中。下列叙述错误的是（ ）
| A．构成肌红蛋白的氨基酸中含有Fe元素 |
| B．肌细胞内的肌红蛋白可能会与氧气分子结合 |
| C．高温处理后的肌红蛋白仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| D．血液中肌红蛋白含量可作为急性心肌梗死诊断的早期指标 |
检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的实验，下列叙述错误的是（ ）
| A．用本尼迪特试剂检测还原糖可能出现红黄色沉淀 |
| B．检测蛋白质要同时加入双缩脲试剂A和B |
| C．检测油脂时用50%酒精洗去多余的染料 |
| D．只有检测还原糖的实验需要加热 |
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