单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷49
在淀粉溶液和蔗糖液中分别加入淀粉酶，再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖。下列叙述错误的是（ ）
| A．也可用碘液鉴定溶液中有无还原糖 |
| B．淀粉酶不能催化蔗糖的分解 |
| C．实验的温度、pH属于无关变量 |
| D．淀粉分解后鉴定时会出现砖红色沉淀 |
22-23高一下·河南周口·期末
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下列对实验的相关叙述，正确的是（ ）
| A．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 |
| B．用于检测可溶性还原糖的斐林试剂其实质就是新制的氢氧化铜 |
| C．若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液作为底物 |
| D．检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后，摇匀并观察颜色变化 |
下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验的叙述，错误的是（ ）
| A．该实验可以探究淀粉酶是否具有专一性 |
| B．淀粉和蔗糖都是非还原糖，在相应酶的催化作用下都能水解成还原糖 |
| C．酶与底物反应时需将试管放置一定的时间，确保反应充分进行 |
| D．向两支试管滴入等量碘液，可通过溶液的颜色变化判断反应是否发生 |
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