单选题-单选 较易0.85 引用3 组卷65
为了解某款运动饮料的营养成分，对其进行三项规范的鉴定操作， 得到相应现象如表所示， 据此判断该饮料样液中至少含有（ ）
待测样液 | 鉴定所用试剂 | 现象 |
1 | 双缩脲试剂 | 蓝色变紫色 |
2 | 苏丹Ⅲ染液 | 无橙黄色 |
3 | 本尼迪特试剂（水浴加热） | 红黄色 |
| A．还原性糖和脂肪 | B．蛋白质和脂肪 |
| C．蛋白质和还原性糖 | D．蛋白质、脂肪、还原性糖 |
22-23高一下·浙江衢州·阶段练习
类题推荐
为了解某种饮料的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该饮料样液中至少含有（ ）
鉴定标本 | 鉴定用试剂 | 现象 |
1 | 双缩脲试剂 | 蓝色 |
2 | 苏丹Ⅳ染液 | 红色 |
3 | 班氏试剂 | 黄红色 |
| A．还原性糖、蛋白质、脂肪 | B．蛋白质和还原性糖 |
| C．还原性糖和脂肪 | D．蛋白质和脂肪 |
为了解某种饮料的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如表。由此判断该饮料样液中至少含有（ ）
鉴定标本 | 鉴定用试剂 | 现象 |
1 | 双缩脲试剂 | 蓝色 |
2 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
3 | 班氏试剂 | 砖红色 |
| A．还原性糖、蛋白质、脂肪 | B．蛋白质和还原性糖 |
| C．还原性糖和脂肪 | D．蛋白质和脂肪 |
为了解某食品样液中的营养成分，对其做出三种规范的鉴定操作，得到相应现象如下表，由此判断该食品样液中至少含有（ ）
| 鉴定标本 | 鉴定用试剂 | 现象 |
| 1 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
| 2 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
| 3 | 斐林试剂 | 颜色不变 |
| A．蛋白质和脂肪 | B．还原性糖和脂肪 |
| C．蛋白质和还原性糖 | D．还原性糖、蛋白质、脂肪 |
组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网
