雪莲果含有丰富的糖类、萜类、酚酸类、类黄酮、氨基酸、无机盐等成分，具有滋润肠道、预防便秘、控制血糖、降低血脂等功能。雪莲果可以生吃，也可以加工成不同产品，满足广大消费者对雪莲果的不同需求。下列有关叙述正确的是（       ）

A．体内脂肪供应充足可以大量转化为糖类

B．淀粉最终水解产物有葡萄糖和果糖

C．氨基酸数目和氨基酸中氨基数和羧基数一定是相同的

D．缺铁会导致哺乳动物血液运输氧气的能力下降