人类用冰的历史十分久远，《周礼》中就有关“冰鉴”的记载。所谓“冰鉴”就是暑天用来盛冰，并储藏食物于其中的容器。冰鉴盖板上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。下列叙述正确的是（       ）

A．利用冰鉴储藏新鲜水果可以降低其呼吸酶的活性，使有机物不再消耗

B．冰鉴盖上的双钱孔不宜过大，以防止储存的食物快速腐烂

C．将新鲜蔬菜置于冰鉴中，细胞内自由水比结合水的比例会上升

D．冰鉴散发的冷气使人体冷觉感受器兴奋，皮肤产生凉爽感觉