单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷49
高密度发酵是指在普通发酵基础上，通过菌株优化、调控发酵条件，使菌种大量生长繁殖，产生更多代谢产物的技术。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．菌株均可通过诱变育种、单倍体育种、基因工程育种等进行优化 |
| B．在菌种确定后，培养基的配方通常需要反复试验才能确定 |
| C．调控的发酵条件包括发酵温度、pH、溶氧量、营养物质等 |
| D．发酵生产的单细胞蛋白可采用过滤、沉淀等方法将其分离和干燥 |
22-23高二下·广西·阶段练习
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生物技术产业发展迅速，其中利用微生物发酵技术获得目标产物的方法已在生产中广泛应用。高密度发酵是指在普通发酵基础上，通过菌株优化、调控发酵条件，使菌种大量生长繁殖，产生更多代谢产物的技术。下列叙述错误的是（ ）
| A．发酵条件的改变会影响微生物的生长繁殖以及代谢途径 |
| B．菌株均可通过诱变育种、单倍体育种、基因工程育种等进行优化 |
| C．调控的发酵条件包括发酵温度、pH、溶氧量、营养物质等 |
| D．利用发酵技术除了获得代谢产物外，还可获得微生物本身 |
发酵工程一般包括菌种的选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、发酵产品的分离、提纯等方面，下列叙述错误的是（ ）
| A．菌种的选育可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得 |
| B．若发酵产品是单细胞蛋白，可以在发酵结束后，采用一定方法将菌体分离和干燥 |
| C．在发酵过程中，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件，及时添加必需的营养组分 |
| D．为提高发酵效率，发酵工程中所用的方式为多种菌种共同发酵获得产物 |
如图是发酵工程基本环节的过程示意图。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．可以通过诱变育种或基因工程育种获得性状优良的菌种 |
| B．过程①表示扩大培养，制备培养基需要加入适量的营养成分 |
| C．发酵罐内发酵是整个发酵工程的中心环节，发酵过程中不能改变发酵条件 |
| D．图示过程的产品为细胞代谢物，若为细胞本身则需要进行过滤、沉淀 |
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