单选题-单选 较易0.85 引用4 组卷65
下列有关不同脂质特性和功能的叙述，错误的是（ ）
| A．脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色 |
| B．磷脂中的每个脂肪酸分子都有两条碳氢链 |
| C．血液中的胆固醇过多会引发心脑血管疾病 |
| D．植物蜡具有防止果实的水分过多蒸发及微生物侵袭的功能 |
2020·浙江台州·模拟预测
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下列关于构成生物体的化合物的说法，错误的是（ ）
| A．日常炒菜使用的植物类食用油富含不饱和脂肪酸 |
| B．口服某些特定的核酸可增强人体基因的修复能力 |
| C．医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，利于维持人体细胞活性 |
| D．高温煮熟鸡蛋、肉类后会使蛋白质分子的空间结构发生改变 |
下列关于实验的说法正确的是
| A．西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定 |
| B．双缩脲试剂的使用需要50～65℃水浴加热 |
| C．斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液完全相同 |
| D．脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒 |
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