单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷154
果酒、果醋、酸奶、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（ ）
| A．制作果酒时，延长无氧状态的时间可不断提高产量 |
| B．果醋发酵时，要保持充足的氧气以满足微生物的代谢需要 |
| C．参与酸奶制作的主要微生物与果酒发酵的微生物都只有核糖体一种细胞器 |
| D．用带盖的泡菜坛制作泡菜过程中，盖边沿的水槽中一次性注满水即可 |
22-23高二下·江苏淮安·阶段练习
类题推荐
果酒、果醋、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（ ）
| A．制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量 |
| B．果醋发酵时，要保持充足的氧气 |
| C．参与泡菜制作的主要微生物与果醋发酵的微生物都只有核糖体 |
| D．泡菜发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可 |
果酒、果醋、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（ ）
| A．制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量 |
| B．果醋发酵时，要保持充足的氧气 |
| C．参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶 |
| D．泡菜发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可 |
果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用。下列叙述正确的是（ ）
| A．制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量 |
| B．果醋发酵时，要保持充足的氧气 |
| C．毛霉是唯一参与豆腐发酵的微生物 |
| D．参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶 |
组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网
