多选题 较易0.85 引用1 组卷144
冰鉴是古代暑天用来盛冰，并置食物于其中的容器（俗称：古代的冰箱）。下列叙述错误的是（ ）
| A．食物置于冰鉴中，可以减弱细菌呼吸作用进而抑制细菌繁殖 |
| B．置于冰鉴中的荔枝，酶活性降低，荔枝中的有机物不再分解 |
| C．利用冰鉴储存水果，冰鉴中温度并不是越低越好 |
| D．冰鉴中水果细胞线粒体ATP合成过程中消耗的H+全部来自葡萄糖 |
2023·河北·一模
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我国古籍中曾经记载过一种名叫“冰鉴”的东西，也就是古人的“冰箱'“冰鉴”就像一个盒子，在里面放上冰块，然后再把食物放在冰块的中间，以此起到保鲜食物的作用。下列叙述错误的是（ ）
| A．食物放在冰块中间，可以有效抑制细菌的呼吸，从而抑制细菌的繁殖 |
| B．在低温的冰块中，降低了微生物细胞中呼吸酶的活性，使细胞中的有机物不再被分解 |
| C．蔬菜瓜果类的保鲜环境，温度和氧气越低越好 |
| D．细胞有氧呼吸产生的CO2中的O全部来自葡萄糖 |
我国古籍中曾经记载过一种名叫“冰鉴”的东西，也就是古人的“冰箱”“冰鉴”就像一个盒子，在里面放上冰块，然后再把食物放在冰块的中间，以此起到保鲜食物的作用。下列叙述正确的是（ ）
| A．食物放在冰块中间，可以有效抑制细菌的呼吸，从而抑制细菌的繁殖 |
| B．在低温的冰块中，降低了微生物细胞中呼吸酶的活性，使细胞中的有机物不再被分解 |
| C．蔬菜瓜果类的保鲜环境，温度和氧气越低越好 |
| D．细胞有氧呼吸产生的CO2中的O全部来自葡萄糖 |
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