单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷121
下列为传统发酵有关的微生物，叙述不正确的是（ ）
| A．酵母菌是真菌，适宜生长温度18~25°C，用于酿酒，发面 |
| B．毛霉是真菌，适宜生长温度15~18°C，用于制作各种腐乳 |
| C．醋酸菌是细菌，适宜生长温度25~30°C，用于酿醋、酸奶 |
| D．乳酸菌是细菌，适宜生长温度室温，用于制作泡菜 |
20-21高二下·陕西渭南·期末
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下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ）
A | B | C | D | |
微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
生物学分类 | 真核生物 | 原核生物 | 真核生物 | 原核生物 |
生活方式 | 异养兼性厌氧 | 异养需氧 | 异养需氧 | 异养厌氧 |
适宜温度 | 18~25 ℃ | 30~35 ℃ | 15~18 ℃ | 室温 |
主要用途 | 酿酒、发面 | 酿醋、酸奶 | 制作腐乳 | 制作泡菜 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ）
| A | B | C | D | |
| 微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
| 生物学分类 | 真核生物 | 原核生物 | 真核生物 | 原核生物 |
| 代谢类型 | 异养兼性厌氧型 | 异养需氧型 | 异养需氧型 | 异养厌氧型 |
| 适宜温度 | 18~30 ℃ | 20~25 ℃ | 15~18 ℃ | 室温 |
| 主要用途 | 酿酒、发面 | 酿醋、酸奶 | 制作腐乳 | 制作泡菜 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ）
| A | B | C | D | |
| 微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
| 生物学分类 | 真核生物 | 原核生物 | 真核生物 | 原核生物 |
| 代谢类型 | 异养兼性厌氧型 | 异养需氧型 | 异养需氧型 | 异养厌氧型 |
| 适宜温度 | 18~30℃ | 30~35℃ | 15~18℃ | 室温 |
| 主要用途 | 酿酒、发面 | 酿醋、酸奶 | 制作腐乳 | 制作泡菜 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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