苹果酒风味清爽，且具有保健养生的功效。用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的简要流程如下：

(1)过程①榨取的果汁往往比较浑浊，解决的方法是_______。
(2)家庭制作果酒时，没有接种酵母菌的环节，发酵所用的酵母菌来自_______。若用密封的玻璃瓶进行发酵，每隔约12小时需将瓶盖拧松一次，这样做的目的是_______。
(3)过程②分离酵母菌应使用_______培养基（从功能分）。过程③固定化酵母细胞常采用_______法，如果希望反复使用这些固定化酵母细胞，一定要避免________。
(4)过程④完成后，可以用________检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，接种可采用_________法。