单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷52
某研究小组在体外条件下进行了无机盐对脂肪酶活性影响的实验，结果如下图所示。下列叙述错误的是（ ）
| A．本实验的自变量是无机盐的种类和浓度 |
| B．不同种类的无机盐对脂肪酶活性的影响不完全相同 |
| C．某些无机盐作用后可能改变酶的结构使其活性发生改变 |
| D．高浓度的NaCl能提高脂肪酶活性，因此肥胖人群可以通过摄入大量高浓度的NaCl来达到减肥的目的 |
22-23高一上·湖南邵阳·期末
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麦胚富含营养，但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸，极易酸败变质。为了延长麦胚贮藏期，科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。下列说法错误的是（ ）
| A．实验的自变量是无机盐的种类和浓度 |
| B．对照组和实验组必须设置相同的温度和pH |
| C．不同浓度的NaCl均可以降低脂肪酶的活性 |
| D．KCl对脂肪酶活性的影响最小，是延长麦胚贮藏期的最佳选择 |
麦胚富含营养，但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸，极易腐败变质。为了延长麦胚贮藏期，科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响，实验结果如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．植物脂肪中富含不饱和脂肪酸，在室温时呈液态 |
| B．对照组和实验组的温度和pH应保持相同且适宜 |
| C．不同浓度的KCl对脂肪酶活性影响最小，可用于延长麦胚贮藏期 |
| D．不同浓度的CaCl2均可提高脂肪酶活性，不利于延长麦胚贮藏期 |
麦胚富含营养，但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸，极易酸败变质。为了延长麦胚贮藏期，科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。下列分析错误的是（ ）
| A．实验的自变量是无机盐的浓度和种类，温度和pH属于无关变量 |
| B．将实验温度保持在0℃对实验曲线没有影响 |
| C．图中不同浓度的CaCl2均可以提高脂肪酶的活性 |
| D．KCl对脂肪酶活性的影响最小，可用于延长麦胚储藏期 |
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