单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷53
《齐民要术》中记载了用荫坑储存葡萄的方法,如图所示。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气),延长了果蔬保鲜时间、增加了农民收益。下列叙述错误的是( )
A.“屋子置土覆之”时,不宜将荫坑完全覆盖 |
B.荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解 |
C.荫坑和气调冷藏库储存的果蔬,有氧呼吸仅第三阶段受到抑制 |
D.果蔬细胞进行有氧呼吸与无氧呼吸时,葡萄糖转化为丙酮酸的场所相同 |
22-23高一上·云南楚雄·期末
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《齐民要术》中记载了利用荫坑贮存葡萄的方法(如图)。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气),延长了果蔬保鲜时间、增加了农民收益。下列叙述错误的是( )
A.荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解 |
B.荫坑和气调冷藏库贮存的果蔬,有氧呼吸的第一、二阶段正常进行,第三阶段受到抑制 |
C.气调冷藏库中的低温可以降低细胞质基质和线粒体中酶的活性 |
D.气调冷藏库配备的气体过滤装置主要是为了及时清除乙烯,可延长果蔬保鲜时间 |
《齐民要术》中记载了利用荫坑储存葡萄的方法(如图所示)。目前,我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气),该方式延长了果蔬保鲜时间,增加了农民收益。下列相关叙述错误的是( )
A.荫坑和气调冷藏库环境应保证干燥,以减缓果蔬中营养成分的分解 |
B.荫坑和气调冷藏库储存的果蔬的有氧呼吸第三阶段受到促进 |
C.气调冷藏库中的低温可以降低细胞质基质和线粒体中呼吸作用相关酶的活性 |
D.气调冷藏库可保证库内的无氧环境,减少有机物的消耗 |
《齐民要术》中记载了利用荫坑贮存葡萄的方法(如图),目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气),延长了果蔬保鲜时间,增加了农民收益。下列叙述正确的是( )
A.气调冷藏库中的低温可以降低细胞质基质和线粒体中酶的活性 |
B.荫坑和气调冷藏库贮存的果蔬,有氧呼吸中不需要氧气参与的第一、二阶段正常进行,第三阶段受到抑制 |
C.荫坑和气调冷藏库的密闭环境,可使得果蔬细胞内乳酸含量升高 |
D.荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解 |
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