单选题-单选 适中0.65 引用3 组卷100
胰岛素是常见的蛋白质类激素，由胰岛素原加工形成的两条肽链构成，肽链之间通过二硫键(-S-S-)连接。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．S是蛋白质的特征元素，因为氨基酸和蛋白质均含有S元素 |
| B．高温能破坏氨基酸之间的肽键从而使胰岛素失活变性 |
| C．可用3H标记某种氨基酸追踪胰岛素的合成与分泌过程 |
| D．斐林试剂在50~65°C条件下能与二硫键反应生成砖红色沉淀 |
22-23高三上·吉林白城·期末
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胰岛素是常见的蛋白质类激素，由胰岛素原加工形成的两条肽链构成。肽链之间通过二硫键（-S-S-）连接。下列相关叙述错误 的是（ ）
| A．S是蛋白质的特征元素 |
| B．高温使胰岛素失活是因为破坏了氨基酸之间的肽键 |
| C．可用3H标记某种氨基酸的氨基来追踪胰岛素的合成与分泌过程 |
| D．合成胰岛素的场所是核糖体 |
胰岛素原由86个氨基酸组成，含1条多肽链。胰岛素含有A、B两条链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条肽链之间通过二硫键（二硫键由不同R基上的两个—SH脱去2个H形成）连接，胰岛素中共有3个二硫键。胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽。下列叙述错误 的是（ ）
| A．胰岛素原转变成胰岛素的过程中有肽键的断裂 |
| B．该胰岛素的分子量比51个氨基酸分子量之和减少了888 |
| C．经高温处理的胰岛素不能与双缩脲试剂发生颜色反应 |
| D．一分子的胰岛素含有49个肽键 |
胰岛素原由86个氨基酸组成，含1条多肽链。胰岛素含有A、B两条链，A链有21个氨基酸残基， B链有30个氨基酸残基，两条肽链之间通过二硫键（二硫键由不同R基上的两个—SH脱去2个H形成）连接，胰岛素中共有3个二硫键。胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽。下列叙述正确的是（ ）
| A．一分子的胰岛素含有49个肽键、51种氨基酸 |
| B．胰岛素原转变成胰岛素的过程中有36个肽键断裂 |
| C．胰岛素分子存在氢键和二硫键等结构使其形成了一定的空间结构 |
| D．该胰岛素的分子量比形成它的51个氨基酸分子量之和减少了 882 |
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