单选题-单题 适中0.65 引用3 组卷200
脊尾白虾的血蓝蛋白由6条肽链组成，每条肽链都含有3个结构区域，第2个结构区域均由第148～405位的氨基酸残基组成，该区域是血蓝蛋白的活性部位，该区域中1个氧气分子螯合2个铜离子，2个铜离子分别与3个组氨酸残基的侧链结合。下列关于脊尾白虾血蓝蛋白的说法，正确的是（ ）
| A．第2条肽链的第2个结构区域含有258个肽键 |
| B．脊尾白虾被烹饪后，血蓝蛋白会变性而难以消化吸收 |
| C．第1、3两个结构区域的结构改变不会影响血蓝蛋白的功能 |
| D．血蓝蛋白至少含有6个游离的羧基，铜元素是微量元素 |
22-23高一上·湖北十堰·期末
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龙虾的血蓝蛋白由6条肽链组成，每条肽链都含有3个结构区域。区域Ⅰ为前175个氨基酸，有大量的螺旋结构。区域Ⅱ是由第176～400位氨基酸组成的活性中心，两个铜离子分别与活性部位的三个组氨酸侧链结合，是结合分子所必需的。第401～658位氨基酸以折叠的形式构成区域Ⅲ。下列关于龙虾血蓝蛋白的说法，正确的是（ ）
| A．一分子血蓝蛋白含652个肽键 |
| B．煮熟的龙虾，其血蓝蛋白的空间结构被破坏，这是一种不可逆的变化 |
| C．铜参与维持血蓝蛋白的空间结构，是组成龙虾细胞的大量元素 |
| D．区域Ⅰ与区域Ⅲ的结构改变可能会影响区域Ⅱ活性中心的功能 |
龙虾的血蓝蛋白由6条肽链组成，每条肽链都含有3个结构区域。区域Ⅰ为前175个氨基酸，有大量的螺旋结构。区域Ⅱ是由第176~400位氨基酸组成的活性中心，两个铜离子分别与活性部位的三个组氨酸侧链结合，是结合O2分子所必需的，第401~658位氨基酸以折叠的形式构成区域Ⅲ。下列关于龙虾血蓝蛋白的说法正确的是（ ）
| A．一分子血蓝蛋白含655个肽键 |
| B．血蓝蛋白由多种氨基酸及不同结构区域组成，具有多样性 |
| C．铜参与维持血蓝蛋白的空间结构，是组成龙虾细胞的大量元素 |
| D．区域Ⅰ与区域Ⅲ的结构改变可能会影响区域Ⅱ活性中心的功能 |
龙虾的血蓝蛋白由 6 条肽链组成，每条肽链都含有3个结构区。区域Ⅰ为前 175 个氨基酸，有大量 的螺旋结构。区域Ⅱ是由第 176～400 位氨基酸组成的活性中心，两个铜离子分别与活性部位的三个组 氨酸侧链结合，是结合O2分子所必需的，第 401～658 位氨基酸以折叠的形式构成区域 Ⅲ。下列关于龙虾血蓝蛋白分子的说法，正确的是（ ）
| A．血蓝蛋白分子肽链与肽链之间具有化学键参与形成复杂的空间结构 |
| B．血蓝蛋白由21种氨基酸以不同方式连接成肽链，氨基酸种类数量体现了该蛋白质特异性 |
| C．铜参与维持血蓝蛋白的空间结构，是组成龙虾细胞的大量元素 |
| D．区域Ⅰ与区域Ⅲ的结构改变一般不会影响区域Ⅱ活性中心的功能 |
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