利用所学的生物学知识完成相关填空：
(1)麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料精制而成。若将麦芽糖水解后可得到_________（填小分子的数量和名称）。糯米中的化学能主要储存在______中，若想鉴定芝麻中的油脂，应选用的试剂是________。
(2)贾鲁河的水质监测中，检测出含有Mg、Cu、Fe、K、Ca、Zn、P等元素，其中属于微量元素的是________。哺乳动物血液中______离子含量太低，会出现抽搐等症状。
(3)人类中有一种抗维生素D佝偻病，患者由于缺乏维生素D而导致骨骼发育不良。维生素D的功能是_______。维生素D是脂溶性小分子物质，请推测其跨膜运输方式为___________。采取服用钙片的措施______（填“能”或“不能”）治愈这种病人。
(4)乳糖不耐受是广泛存在的世界性问题，是指有些人不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖，常常引起腹泻，其原因与乳糖酶分泌量不足有关，故又称乳糖酶缺乏症。与乳糖酶的加工和分泌有关的细胞器有_______。