单选题-单选 较易0.85 引用2 组卷86
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图所示，下列有关叙述错误 的是（ ）
| A．将NaOH溶液和CuSO4溶液充分混合均匀后，加入大豆种子研磨液中，滤液呈紫色 |
| B．等质量的三种种子中，花生含有的化学能最多 |
| C．小麦的面粉经水洗剩下的面筋主要成分是蛋白质 |
| D．三种材料中，花生种子是用来鉴定脂肪的最佳原材料 |
21-22高一上·河南郑州·期末
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实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是（ ）
| A．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 |
| B．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 |
| C．脂肪检测实验最好选用大豆作为材料 |
| D．三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油 |
实验测得小麦、大豆、花生三种生物的干种子中三大类有机物的含量如图所示，相关叙述错误的是（ ）
| A．花生油通常呈液态，因为花生脂肪富含饱和脂肪酸 |
| B．花生种子是用于检测脂肪和蛋白质的最好实验材料 |
| C．经常摄入较多的面食易发胖，原因是糖类能大量转变为脂肪 |
| D．小麦、大豆和花生种子细胞中都含有C、H、O、N四种元素 |
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）
有机物含量（%）
有机物含量（%）
| A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 |
| B．蛋白质检测实验最好选用花生种子作为材料 |
| C．三种种子都常用来做成面粉或榨成食用油 |
| D．萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量相同 |
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