根据所学知识回答下列问题：
(1)甘蔗和甜菜中都含有丰富的蔗糖，蔗糖需要水解成______和______才能被我们人体吸收。
(2)将花生子叶进行切片鉴定脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ能将脂肪染成____________色，实验过程中，滴加 50%酒精溶液的目的是_______________。
(3)种子在入仓之前需要晾晒，目的是__________________。
(4)细胞膜功能的复杂程度取决于____________。