单选题-单选 较易0.85 引用6 组卷99
某实验小组使用碱性蛋白酶A和中性蛋白酶P催化水解大豆分离蛋白(SPI)，在各自的最适温度和最适pH及底物充足的条件下，探究相同时间内两种酶催化SPI的水解率，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
| A．若适当升高温度，则图中两条线都会向上移动 |
| B．据结果可知，蛋白酶P的催化活性比蛋白酶A的高 |
| C．两种酶用量相同时，酶P能为化学反应提供更多的活化能 |
| D．该实验的自变量是酶用量，因变量是SPI的水解率 |
22-23高一上·四川眉山·阶段练习
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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，进行了相关实验。图甲是将淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟后，对各组淀粉剩余含量进行检测的结果；图乙是40℃时测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线。根据实验结果分析，下列相关叙述中正确的是（ ）
| A．该实验的自变量是温度，无关变量有pH、反应时间、溶液的量等 |
| B．酶A在20℃条件时活性较高，酶B在40℃条件时活性较高 |
| C．其他实验条件不变，若适当升高温度，图乙中P点将向左移动 |
| D．酶B的最适温度是40℃ |
植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37°C、不同pH下的相对活性，结果如下表。下列叙述不合理的是（ ）
| 3 | 5 | 7 | 9 | 11 |
M | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0.6 |
L | 0.5 | 1.0 | 0.5 | 0.2 | 0.1 |
| A．蛋白酶的活性可用在一定条件下蛋白酶催化蛋白质水解反应的速率表示 |
| B．两种酶均可在37°C、pH为5条件下长时间保存 |
| C．若要探究L酶的最适温度，反应过程中pH应控制在5左右 |
| D．在37°C、pH为3~11时，M更适于制作肉类嫩化剂 |
现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，进行了相关实验。图甲是将淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟后，对各组淀粉剩余含量进行检测的结果；图乙是40℃时测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线。根据实验结果分析，下列相关叙述中正确的是
| A．该实验的自变量是温度，无关变量有pH、反应时间、溶液的量等 |
| B．酶A在20℃条件时活性较高，酶B在40℃条件时活性较高 |
| C．其他实验条件不变，若适当升高温度，图乙中P点将向左移动 |
| D．该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性 |
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