单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷55
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．高温、强酸或强碱都能破坏氨基酸的结构而使蛋白质变性 |
| B．赖氨酸易溶于水，而胱氨酸几乎不溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．鉴定蛋白质时，须将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用并水浴加热 |
| D．某肽的分子式为CxHyOzN4，则该肽一定是四肽 |
22-23高一上·福建福州·期中
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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是（ ）
| A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数至少为n－m |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数至少为n-m |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| B．n个氨基酸共有m个氨基（m＞n），则这些氨基酸缩合成的一条肽链中的氨基数为m-n |
| C．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3则它的分子式是C5H11O2NS |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
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