单选题-单选 较易0.85 引用3 组卷124
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科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（牛细胞中的一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致该酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的该酶转移到生理缓冲液中，经过一段时间以后， 发现该酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是（ ）
| A．牛胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关 |
| B．这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构进而影响其功能 |
| C．巯基乙醇和尿素处理均破坏了牛胰核糖核酸酶中的肽键，从而导致其变性，双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生 |
| D．牛胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少含有一个氨基和一个羧基 |
生物大分子是构成生命的基础物质，下列有关生命活动主要承担者——蛋白质的说法错误的是（ ）
| A．蛋白质的营养价值主要取决于其含有的非必需氨基酸的种类 |
| B．蛋白质与某种 RNA 结合，可成为“生产蛋白质的机器” |
| C．蛋白质与糖类结合，可成为细胞间互相联络的“语言” |
| D．某些蛋白质具有的螺旋结构，决定了其特定的功能 |
生命科学常用图示表示微观物质的结构，图中甲乙丙分别表示植物细胞中常见的三种生物大分子，则图甲乙丙可分别表示（ ）
| A．RNA、DNA、纤维素 | B．蛋白质、淀粉、RNA |
| C．DNA、蛋白质、糖原 | D．蛋白质、核酸、淀粉 |
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