单选题-单选 较易0.85 引用2 组卷138
传统的节日文化常常伴随着美食在代代传承。“小饼如嚼月，中有酥和饴”。在苏轼的这句诗中。“饴”指的是用麦芽制成的糖；“酥”指的是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列关于糖类和脂肪的叙述，不正确的是（ ）
| A．脂肪是由甘油、脂肪酸组成的 |
| B．麦芽糖是一种二糖，可直接被小肠吸收 |
| C．脂肪和部分糖类都具有储能的功能 |
| D．细胞膜表面糖类和蛋白质结合形成的糖蛋白具有识别功能 |
22-23高三上·湖南长沙·阶段练习
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传统的节日文化常常伴随着美食代代传承。“小饼如嚼月，中有酥和饴”。在苏轼的这句诗中。“饴”指的是用麦芽制成的糖，“酥”指的是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（ ）
| A．脂肪是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的 |
| B．麦芽糖是一种二糖，无法直接被小肠吸收 |
| C．糖类和脂肪均是细胞内良好的储能物质 |
| D．糖类和脂肪结合形成的糖脂参与细胞间的信息传递 |
传统的节日文化常常伴随着美食在代代传承。“小饼如嚼月，中有酥和饴”。在苏轼的这句诗中。“怡”指的是用麦芽制成的糖；“酥“指的是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（ ）
| A．磷脂是由甘油、脂肪和磷酸等组成的 |
| B．麦芽糖是一种二糖，无法直接被小肠吸收 |
| C．糖类和脂肪均是细胞内良好的储能物质 |
| D．糖类的组成元素只有C、H、O |
传统的节日文化常常伴随着美食的代代传承。“小饼如嚼月，中有酥和饴”。在苏轼的这句诗中“饴”指的是用麦芽制成的糖；“酥”指的是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（ ）
| A．“酥”指的脂肪中含有饱和脂肪酸 |
| B．“饴”指的麦芽糖能直接被小肠吸收 |
| C．糖类和脂肪之间可相互转化且程度相同 |
| D．糖类和脂肪结合形成的糖脂参与细胞间的信息传递 |
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