冬小麦初冬时节，体内会发生一系列适应低温的生理变化；将小麦籽粒晾晒使水分降到12.5%以下，可入仓密闭长期保存；强筋小麦种子中含有的麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水而麦谷蛋白不溶于水和酒精，常用于制作面包。下列有关说法错误的是（       ）

A．与花生种子相比，小麦种子萌发时更适宜于浅种

B．为适应低温，冬小麦体内发生了自由水转化为结合水的变化

C．给拔节期小麦施加尿素的主要目的是促进含氮化合物的合成

D．小麦种子中麦醇溶蛋白和麦谷蛋白溶解性不同的直接原因是两种蛋白质的结构不同