某种细菌在繁殖过程中可分泌一类具有抑菌活性的蛋白质（细菌素），此类蛋白质可作为良好的食品防腐剂。现有两种较高产细菌素的菌株，菌株甲的产细菌素的潜在能力强于菌株乙的，但菌株甲细胞内的细菌素合成途径中缺少一个重要的调控基因plnM，而菌株乙细胞内具有这个基因。研究人员利用菌株乙对菌株甲进行改良，获得了更高产细菌素的新型菌株丙，流程如图所示。回答下列问题：

(1)该种细菌中与合成和分泌抑菌活性蛋白质（细菌素）有关的细胞结构是_____________。
(2)在进行a过程时需要用到的酶是_____________，b过程是_____________。
(3)在进行c过程前，需要对菌株甲进行的处理是_____________。
(4)c过程将目的基因导入菌株甲细胞后，需要先进行d过程，即_____________，然后再对菌株做进一步的_____________，才能获得高产菌株丙。
(5)抗生素是由微生物产生的具有较强抑菌、杀菌效果的小分丁有机物。aBMA相关信息分析，将细菌素而非抗生素用作食品防腐剂的优点是_____________（答出2点）。