单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷24
对于婴幼儿来说，婴幼儿奶粉的营养配方要满足其生长发育的能量需求和营养需求，每100g奶粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥2100μg、脂肪≤10g，还要含有人体所需要的多种维生素、矿物质钙、铁、锌、硒等，结合所学知识判断。下列说法错误的是（ ）
| A．奶粉中的蛋白质可以作为婴幼儿合成体内蛋白质的原料 |
| B．可使用双缩脲试剂检测奶粉中的蛋白质 |
| C．奶粉中的钙、铁、锌、硒属于婴幼儿所需的微量元素 |
| D．奶粉中的铁可以作为婴幼儿合成血红素的原料，防止贫血 |
22-23高一上·内蒙古通辽·阶段练习
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对于婴幼儿来说，辅食营养配方要满足婴儿生长发育的能量需求和营养需求。每100g米粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g，还含有人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）。结合所学知识，下列说法正确的是（ ）
| A．乳糖、蛋白质、核酸都属于生物大分子 |
| B．应使用双缩脲试剂检测米粉中是否含有蛋白质 |
| C．米粉中的钙、铁、锌都属于婴儿所需的微量元素 |
| D．人体缺铁会导致血液运输O2的能力下降 |
对于婴幼儿来说，辅食营养配方要满足生长发育的能量需求和营养需求，每100g米粉中蛋白质≥7、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g，还要含有人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）。结合所学知识，下列说法正确的是（ ）
| A．蛋白质、脂肪都属于生物大分子 |
| B．使用斐林试剂可检测米粉中是否含有蛋白质 |
| C．钙、铁、锌属于婴儿所需的微量元素 |
| D．人体缺铁会导致血液运输O2的能力下降 |
对于婴幼儿来说，辅食营养配方要满足婴儿生长发育的能量需求和营养需求。每 100g 米粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥100μg 脂肪≤10g，还含有人体所需要的多种维生素、矿物质（钙铁、锌、硒等）。结合所 学知识，下列说法正确的是（ ）
| A．乳糖、蛋白质都属于生物大分子 |
| B．应使用斐林试剂检测米粉中是否含有蛋白质 |
| C．米粉中的钙、铁、锌都属于婴儿所需的微量元素 |
| D．人体缺铁会导致血液运输 O2 的能力下降 |
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